YEMEK HİZMETİ ALINACAKTIRSAĞLIK BAKANLIĞI İzmir Eğitim ve Araştırma HastanesiYemek Pişirme , Dağıtma ve Bulaşık Yıkama
hizmet alımı
4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir.
İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:
| İhale Kayıt Numarası | : | 2010/517801 |
1-İdarenin
| a) Adresi | : | Saim Çıkrıkcı Cad. No:59 Bozyaka-İZMİR |
| b) Telefon ve faks numarası | : | 2322628684 - 2322619351 |
| c) Elektronik Posta Adresi | : | izmiregitimh@ism.gov.tr |
| ç) İhale dokümanının görülebileceği internet adresi (varsa) | : | |
2-İhale konusu hizmetin
a)
Niteliği, türü ve miktarı
| : | İhalenin niteliği, türü ve miktarına ilişkin ayrıntılı bilgiye EKAP’ta (Elektronik Kamu Alımları Platformu)
yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir. |
| b) Yapılacağı yer | : | TC.Sağlık Bakanlığı İzmir Bozyaka Eğitim ve Araştırma Hastanesi Baştabipliği |
c) İşin süresi
| : |
İşe başlama tarihi 01.01.2011, işin bitiş tarihi 31.12.2012 |
3- İhalenin
| a) Yapılacağı yer | : | Saim Çıkrıkcı Cad. No:59 Bozyaka-İZMİR |
| b) Tarihi ve saati | : | 11.11.2010 - 10:00 |
4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:4.1. İhaleye katılma şartları ve istenilen belgeler:
4.1.1. Mevzuatı gereği kayıtlı olduğu Ticaret ve/veya Sanayi Odası veya Meslek Odası Belgesi;
4.1.1.1. Gerçek kişi olması halinde, kayıtlı olduğu ticaret ve/veya sanayi odasından ya da ilgili meslek odasından, ilk ilan
veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgili mevzuatı gereği kayıtlı bulunduğu ticaret ve/veya sanayi odasından, ilk ilan
veya ihale tarihinin içinde bulunduğu yılda alınmış, tüzel kişiliğinin odaya kayıtlı olduğunu gösterir belge,
4.1.1.3. İhale konusu işin yerine getirilmesi için alınması zorunlu olan ve ilgili mevzuatında o iş için özel olarak düzenlenen sicil, izin, ruhsat vb. belgeler,
GIDA ÜRETİM İZNİ BELGESİ
4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren İmza Beyannamesi veya İmza Sirküleri;
4.1.2.1. Gerçek kişi olması halinde, noter tasdikli imza beyannamesi,
4.1.2.2. Tüzel kişi olması halinde, ilgisine göre tüzel kişiliğinin ortakları, üyeleri veya kurucuları ile tüzel kişiliğin
yönetimdeki görevlileri belirten son durumu gösterir Ticaret Sicil Gazetesi, bu bilgilerin tamamının bir Ticaret Sicil
Gazetesinde bulunmaması halinde, bu bilgilerin tümünü göstermek üzere ilgili Ticaret Sicil Gazeteleri veya bu hususları
gösteren belgeler ile tüzel kişiliğin noter tasdikli imza sirküleri,
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat.
4.1.5 İhale konusu işin tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, ticaret ve sanayi odası/ticaret odası bünyesinde bulunan ticaret sicil memurlukları veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren, standart forma uygun belge,
| 4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler: |
| 4.2.1 Bankalardan temin edilecek belgeler: |
Teklif edilen bedelin
%10 dan
az olmamak üzere istekli tarafından belirlenecek tutarda bankalar nezdindeki kullanılmamış nakdi veya gayrinakdi kredisini ya da üzerinde kısıtlama bulunmayan mevduatını gösterir banka referans mektubu,
Bu kriter mevduat ve kredi tutarları toplanmak ya da birden fazla banka referans mektubu sunularak sağlanabilir.
|
| 4.2.2. Bilanço veya eşdeğer belgeler: |
İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait;
a) Yıl sonu bilançosunun ve bilançonun gerekli görülen bölümleri,
b) (a) bendinde belirtilen belgelere eşdeğer belgeler,
a ve b bendinde sayılan belgelerden birinin sunulması yeterlidir.
İsteklinin;
a) Cari oranın (dönen varlıklar / kısa vadeli borçlar) en az 0,50 olması,
b) Öz kaynak oranının (öz kaynaklar/ toplam aktif) en az 0,10 olması,
c) Kısa vadeli banka borçlarının öz kaynaklara oranının 0,75’den küçük olması, yeterlik kriterleridir ve bu üç kriter birlikte aranır.
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanmadığına bakılır.
Serbest meslek erbabının vereceği, ilgili mevzuatına göre düzenlenmiş ve onaylanmış serbest meslek kazanç defteri özetinde gösterilen değerlere göre, son yıla ait toplam gelirin toplam gidere oranının veya son iki yıla ait gelir ve giderlerin parasal tutarlarının ortalaması üzerinden bulunacak oranın en az (1,25) olması şartı aranır. Serbest meslek kazanç defteri özetinin yeminli mali müşavir veya serbest muhasebeci mali müşavir ya da vergi dairesince onaylı olması gerekir. Bu durumda, yukarıda bilançolar veya gerekli görülen bölümler üzerinden hesaplanacak oranlar aranmaz.
|
| 4.2.3. İş hacmini gösteren belgeler: |
a) İhalenin yapıldığı yıldan önceki yıla ait toplam ciroyu gösteren gelir tablosu,
b) Taahhüt altında devam eden hizmet işlerinin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen hizmet işlerinin parasal tutarını gösteren, ihalenin yapıldığı yıldan önceki yılda düzenlenmiş faturalar,
Bu belgelerden birinin sunulması yeterlidir.
Toplam cironun teklif edilen bedelin
%12’sinden, taahhüt altında devam eden işlerin gerçekleştirilen kısmının veya bitirilen işlerin parasal tutarının ise teklif edilen bedelin
%8’inden
az olmaması gerekir. Bu kriterlerden herhangi birini sağlayan ve sağladığı kritere ilişkin belgeyi sunan istekli yeterli kabul edilir.
Bu kriterleri bir önceki yılda sağlayamayanlar, son iki yıla ait belgelerini sunabilirler. Bu takdirde son iki yılın parasal tutarlarının ortalaması üzerinden yeterlik kriterlerinin sağlanıp sağlanamadığına bakılır.
|
| 4.3. Mesleki ve Teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler: |
| 4.3.1. İş deneyim belgeleri: |
Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin
% 20
oranından az olmamak üzere, ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgeler,
|
| 4.3.2. Makine, teçhizat ve diğer ekipmana ait belgeler ve kapasite raporu: |
İSTENİLEN ARAÇ GEREÇ VE SAYILARI
KLİNİKLER İÇİN
Isıtıcılı yemek arabası(Asansöre sığacak büyüklükte)
|
28 adet
|
Bulaşık toplama arabası derin havuzlu 800x500x950 -120mm derinliğinde 18/8 Cr-ni
|
10 adet
|
Kliniklerin kahvaltılıklarını muhafaza etmek için tüm kahvaltılık ihtiyacını karşılayacak büyüklükte saklama kapları(polietilen)
|
18 adet
|
30lt.lik çay makinesı
|
20 adet
|
Kahvaltılık Tepsi Bardaklı 18/10 paslanmaz çelik 30x17 cm ebatlı
|
1000 adet
|
5 bölmeli18/10 paslanmaz çelik tepsi 0,50 mm kalınlık 28x40 cm ebatlı
|
1000 adet
|
Basınçlı tencere paslanmaz çelik her biri 3 litrelik
|
4 adet
|
YEMEKHANE İÇİN
Benmarili tezgah(diyet yemeği için 7 bölmeli 18/8)
|
1 adet
|
Yemek masası(160x90) verzalit veya sert plastik
|
95 adet
|
Sandalye
|
368 adet
|
Kapaklı cam sürahi
|
150 adet
|
Soğuk-sıcak su sebili(19-20lt lik)
|
10 adet
|
Boşları toplamak için katlı araba(18./8 krom nikel.2 sıra 20 raylı 40ad.(28x40cm) 929x600x1200 mm
|
5 adet
|
Ekmeklik
|
92 adet
|
Çatal, kaşık, bıçak(18/10 paslanmaz çelik) her birinden
|
1000 adet
|
Cam bardak
|
1000 adet
|
Her masaya birer adet tuzluk, biberlik, kürdanlık, peçetelik, her birinden
|
95 adet
|
Kapaklı masa örtüsü
|
92 adet
|
Porselen kase
|
1400 adet
|
Tabaklar(tatlı ,çukur ,düz vb ) her birinden
|
1000 adet
|
Selform taşıma tepsisl
|
1200 adet
|
Servis Arabası 2 Raflı 800x500x950 mm
|
6 adet
|
Yemekhanelerde ve servis ofislerinde dağılımda kullanılacak kepçe no:3, kevgir 9x25, servis maşası 22cm, servis çatalı çiftli sap uzunluğu 50 cm. servis kaşığı no.3(18/10 paslanmaz çelik) her birinden
|
22 adet
|
Konveyörlü Bulaşık Yıkama Makinesı:2200 tabak/saat kapasiteli,105 lt ana yıkama tanklı, 700x3050x1760mm dış ölçülü paslanmaz çelik gövde ve rezistanslı,ön yıkamalı kurutmalı
|
1 adet
|
Bardak Yıkama Makinesi(yukarı açılır kapaklı) :1000bardak/saat yıkama kapasiteli, 675x675x1400mm ölçülerde paslanmaz çelik(18/10) gövdeli ve rezistanslı
|
1 adet
|
Sanayi Tipi Camlı Kapılı Fırın : Tek sıra 53x70cm tepsi ölçüsü olan toplam 5 tepsi kapasiteli 90cmx90cmx150cm elektrikli/gazlı paslanmaz çelik
|
2 adet
|
GENEL MUTFAK İÇİN
Et Askı Arabası :150x55x170cm 304 kalite 18/8 paslanmaz çelik sac kısmı 1.20 mm kalınlığında,taşıyıcı kontrüksiyon Q32X1.5 mm,ara borular Q25x1.5 paslanmaz çelik borudan üretilmiş, tabanda kanların toplanması için indirimli çıkarılıp yıkamaya uygun tablalı,12 adet Q6mm çelik milden et askı kancalı,ikisi frenli, ikisi frensiz 360 derece dönebilen 4 tekerlekli
|
2 adet
|
Konveksiyonel buharlı fırın ve 530x700x10mm tepsileri: 20 GN1/1 Kapasiteli, elektrikli 1200x1105x1624 GN/1x10mm tepsiden 20 adet pisirme yapabilecek18/8 Cr-Ni Paslanmaz çelik
|
2 adet
|
Kazan Yıkama Evyesi 230x90x60 paslanmaz çelik
|
1 adet
|
Et tezgahı polietilen(80x60x180cm)
|
2 adet
|
Sebze doğrama tezgahı(80x60x180cm) polietilen
|
1 adet
|
Klasik Tip 100 kg kapasiteli 304 kalite(18/10) inox malzemeli çatallı emniyet kafesli hamur yoğurma makinesi
|
1 adet
|
Patates Soyma makinesı 68x44x88 cm paslanmaz çelik otomatik 20kg/bir seferli
|
1 adet
|
Tulumba Tatlısı Şekillendirme Makinesi(Otomatik) 8 kg sefer kapasiteli 150x42x113 cm ölçülü
|
1 adet
|
Hareketli çift yanışlı yer ocağı(70x70x50cm)
|
10 adet
|
Paslanmaz et kıyma makinesi No:32
|
1 adet
|
Püre için et kıyma makinesı Paslanmaz çelik N :32
|
1 adet
|
Döner tertibatı 4 radyanlı(54x45x92cm.)
|
3 adet
|
Izgara (lavataşlı, düz 18/8 cr-ni paslanmaz 1800x900x230 mm gazlı)
|
2 adet
|
Kazan sıralama tezgahı(üzeri ızgaralı) 550cmx90cmx130cm+20cm (ayak boyu) paslanmaz çelik
|
1 adet
|
Ayaklı sebze doğrama makinesi 4 kesme 2 rende(76x52x86cm)
|
1 adet
|
Yemek taşıma arabası;304 kalite paslanmaz çelik 6 raflı 90x62x160
|
2 adet
|
Malzeme taşıma arabası raylı(50x60x180cm) Paslanmaz çelik
|
2 adet
|
Kazan taşıma arabası(70x70x50cm) paslanmaz çelik
|
6 adet
|
Tepsi Taşıma arabası 53x70 cm tepsi ebatlı 18/8 cr-ni 11 adet tepsi kapasiteli 710x565x1650mm ebatlı
|
3 adet
|
Helvane çift tabanlı tencere(paslanmaz çelik 18/10) 110X35
|
7 adet
|
Helvane çift tabanlı tencere(paslanmaz çelik 18/10) 90x35
|
6 adet
|
Helvane çift tabanlı tencere(paslanmaz çelik 18/10) 80x30
|
2 adet
|
Helvane çift tabanlı tencere(paslanmaz çelik 18/10) 70x30
|
3 adet
|
Helvane çift tabanlı tencere(paslanmaz çelik 18/10) 65x25
|
2 adet
|
Kepçe no:3 ve kevgir 9x25(18/10) paslanmaz çelik no:3, spatula düz, ızgara maşası 32,5 cm
|
Herbirinden 7 adet
|
Çift metal saplı çelik süzgeç(sanayi tipi) 70x15 cm
|
2 adet
|
Çift metal saplı çelik süzgeç(sanayi tipi) 80x16 cm
|
2 adet
|
Kapaklı paslanmaz çelik fırın tepsisi 53x70x10 cm
|
20 adet
|
Standart Gastronom Küvet paslanmaz çelik GN 1/1 530X325 mm
|
18 adet
|
Yemek Taşıma Kabı 18/10 paslanmaz çelik, kapaklı, tabansız 50x50 cm 88 lt 344 por
|
6 adet
|
Yemek Taşıma Kabı 18/10 paslanmaz çelik, kapaklı, tabansız 40x40cm 50 lt 200 por
|
4 adet
|
Çöp ögütücü 980 ml galvanize çelik(150kg/saat)
|
3 adet
|
Mekanik Baskül:300 kg kapasiteli, turlu ibreli, 360 derece döner başlıklı 90x105 ebatlı
|
1 adet
|
Mekanik terazi: 30 kg kapasiteli.turlu ibreli, 360 derece döner başlıklı
|
1 adet
|
Hassas Terazi.3000gm kapasiteli ,digital, LCD göstergeli, kefe ebadı 12x14 cm
|
1 adet
|
Narenciye sıkacağı (1 litre)
|
2 adet
|
Prop termometre
|
4 adet
|
Nem ölçer
|
8 adet
|
Kapaklı çöp kovası(pedallı) 40 lt
|
15 adet
|
Kapaklı çöp taşıma arabaları(konteyner) 360 lt 1100x800x600 mm
|
6 adet
|
Depolar ve mal kabul alanında kullanılmak üzere boyutları 80x120 polietilen palet
|
50 adet
|
Makine, teçhizat ve ekipman için kendi malı olma şartı aranmayacaktır.İsteklinin kendi malı olan makine,tesis ve ekipman için;fatura yada demirbaş veya amortisman defterine kayıtlı olduğuna dair noter tespit tutanağı ile veya yeminli mali müşavir yada serbest muhasebeci mali müşavir raporu ile tevsik edilmiş olmalıdır.İsteklinin kendi malı olmayan makine,tesis ve ekipman listesini ise noter onaylı sunacaktır.Geçici ithalle getirilmiş veya 10.06.1985 tarih ve 3226 sayılı finansal kiralama kanununa göre edinilmiş ekipman için kira sözleşmesi ile ihalenin ilk ilan tarihine kadarki kiraların ödendiğini belgelendirmek şartı ile isteklinin kendi malı sayılacaktır.İş ortaklıklarında pilot veya diğer ortaklara ait makine ve ekipman,ortaklık oranına bakılmaksızın tam olarak değerlendirilir.
|
| 4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler: |
| 4.4.1.
Yurt içinde ve yurt dışında kamu veya özel sektörde gerçekleştirilen ve idarece noksansız ve ayıpsız kabul edilen tek sözleşmeye ait Yemek pişirme veya yemek pişirilmesi, dağıtılması ve bulaşıkların yıkanması hizmet alımlarıdır
|
5.Ekonomik açıdan en avantajlı teklif
sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.
6. İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açıktır.
Tekliflerin değerlendirilmesinde yerli istekliler lehine fiyat avantajı uygulanmayacaktır.
7. İhale dokümanının görülmesi ve satın alınması:
7.1. İhale dokümanı, idarenin adresinde görülebilir ve
50 TRY (Türk Lirası)
karşılığı
TC.Sağlık Bakanlığı İzmir Bozyaka Eğitim ve Araştırma Hastanesi Baştabipliği Satınalma Birimi adresinden satın alınabilir.
7.2. İhaleye teklif verecek olanların ihale dokümanını satın almaları zorunludur.
8. Teklifler, ihale tarih ve saatine kadar
TC.Sağlık Bakanlığı İzmir Bozyaka Eğitim ve Araştırma Hastanesi Baştabipliği Saim Çıkrıkcı Cad. No:59 Bozyaka-İZMİR, ihale saatine kadar Baştabip Yrd.Op.Dr.M.Tahsin TEKELİ'ye teslim edilecektir.
adresine elden teslim edilebileceği gibi, aynı adrese iadeli taahhütlü posta vasıtasıyla da gönderilebilir.
9. İstekliler tekliflerini,
Birim fiyatlar üzerinden vereceklerdir. İhale sonucu üzerine ihale yapılan istekliyle, her bir iş kaleminin miktarı ile bu kalemler için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.
Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.
10. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.
11. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 120 (yüzyirmi) takvim günüdür.
12. Konsorsiyum olarak ihaleye teklif
verilemez.