• İhale No
    2023/1115718
  • İhale Adı
    2024 Yılı (1. Dönem) Muhtelif Pastane Malzemeleri, Pastacılık Ürünleri, Baharat, Kuruyemiş ile Çikolata ve Çikolata Ürünleri
  • Sektör
    Yiyecek, İçecek, Gıda Ürünleri
  • İhale Tipi
    Mal Alımı
  • İhale Usulü
    Açık
  • İhale Tarihi
    28 Kasım 2023 11:30
  • İdare
    İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ İŞLETMELER MÜDÜRLÜĞÜ
  • İhale İli
    İstanbul
  • İşin İli
    İstanbul
  • Şikayet Bedeli
    152.021,00 TL
  • Yaklaşık Maliyet
    33.791.911 ile 253.439.417 TL arası
  • Yayın Tarihi
    27 Ekim 2023
Detayları Görebilmek ve Benzer İhaleleri Takip Edebilmek İçin Üye Olun
GIDA ÜRÜNLERİ VE PASTANE MALZEMELERİ SATIN ALINACAKTIR

İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ İŞLETMELER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ

2024 Yılı (1. Dönem) Muhtelif Pastane Malzemeleri, Pastacılık Ürünleri, Baharat, Kuruyemiş ile Çikolata ve Çikolata Ürünleri mal alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecek olup, teklifler sadece elektronik ortamda EKAP üzerinden alınacaktır.  İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:

İKN : 2023/1115718
1-İdarenin
a) Adı : İSTANBUL BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ İŞLETMELER ŞUBE MÜDÜRLÜĞÜ
b) Adresi : Akşemsettin Mahallesi Akşemsettin Bulvarı No:138 34060 Alibeyköy Eyüpsultan/İSTANBUL
c) Telefon ve faks numarası : 2126009500 - 2126009507
ç) İhale dokümanının görülebileceği ve e-imza kullanılarak indirilebileceği internet sayfası : https://ekap.kik.gov.tr/EKAP/


2-İhale konusu mal alımın

a) Adı : 2024 Yılı (1. Dönem) Muhtelif Pastane Malzemeleri, Pastacılık Ürünleri, Baharat, Kuruyemiş ile Çikolata ve Çikolata Ürünleri
b) Niteliği, türü ve miktarı : 161 Kalem - 2024 Yılı (1. Dönem) Muhtelif Pastane Malzemeleri, Pastacılık Ürünleri, Baharat, Kuruyemiş ile Çikolata ve Çikolata Ürünleri Alımı İşi
Ayrıntılı bilgiye EKAP’ta yer alan ihale dokümanı içinde bulunan idari şartnameden ulaşılabilir.
c) Yapılacağı/teslim edileceği yer : Teslim noktaları teknik şartnamelerde belirtilmiştir. İdare, yıl içinde listede yer alanlar haricinde de mal ve hizmet alım noktalarını yükleniciye bildirme hakkına sahiptir.
ç) Süresi/teslim tarihi : 02.01.2024 tarihinde işe başlanılacaktır. Alınacak malların teslimi günlük, haftalık ve aylık şeklinde, malın miktarına ve özelliğine göre İşletmeler Şube Müdürlüğünce, sözleşmenin yürütülmesi sırasında periyotlar halinde istenecektir. Mallar Sözleşmede belirtilen teslim noktalarına, sözleşme bitim süresine kadar (sipariş geçildikçe) teslim edilecektir. Malların tesliminde (1. Dönem) Pastane Malzemeleri, Pastacılık Ürünleri, Baharat, Kuruyemiş ve Çikolata ve Çikolata Ürünleri Alımı İşi, Teknik Şartnamelerinin Diğer Şartlar Bölümündeki Malların teslim programındaki şartlara uyulacaktır. Teslimatlar şartnamelere uygun olarak kullanıma hazır vaziyette 02.01.2024 - 30.06.2024 tarihleri arasında Taşınır Geçici Alındı Belgesi karşılığında idareye teslim edilecektir.
d) İşe başlama tarihi : 02.01.2024


3-İhalenin

a) İhale (son teklif verme) tarih ve saati : 28.11.2023 - 11:30
b) İhale komisyonunun toplantı yeri (e-tekliflerin açılacağı adres) : İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hizmet Binası İhale İşleri Şube Müdürlüğü, İhale Salonu Osmaniye Mah. Çobançeşme Koşuyolu Bulvarı No:5 Kat:4 Bakırköy/İstanbul


4. İhaleye katılabilme şartları ve istenilen belgeler ile yeterlik değerlendirmesinde uygulanacak kriterler:
4.1. İsteklilerin ihaleye katılabilmeleri için aşağıda sayılan belgeler ve yeterlik kriterleri ile fiyat dışı unsurlara ilişkin bilgileri e-teklifleri kapsamında beyan etmeleri gerekmektedir.
4.1.1.3. İhale konusu malın satış faaliyetinin yerine getirilebilmesi için ilgili mevzuat gereğince alınması zorunlu izin, ruhsat veya faaliyet belgesi veya belgelerine ilişkin bilgiler:

İstekliler üretici ise, Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik’in Ek-1 ve Ek-14’ünde belirtilen faaliyet konularından teklif edilen kalemleri içeren, İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından verilen, ihale tarihi itibariyle geçerliliği bulunan, istekli adına düzenlenmiş “İşletme Kayıt/Onay Belgesi”ni yeterlik bilgileri tablosunda beyan edeceklerdir.

İstekliler üretici değil ise,  üretici firma veya üretici firmanın yetkilendirdiği firma ile imzalanmış Yetkili Satıcılık, Yetki Belgesi veya Bayilik Belgesi ile birlikte, üretici firma adına düzenlenmiş Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik’in Ek-1 ve Ek-14’ünde belirtilen faaliyet konularından teklif edilen kalemleri içeren, İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından verilen, ihale tarihi itibariyle geçerliliği bulunan “İşletme Kayıt/Onay Belgesi”ni yeterlik bilgileri tablosunda beyan edeceklerdir.

“İşletme Kayıt/Onay Belgesi”ni yeterlik bilgileri tablosunda beyan etmeyen isteklilerin teklifleri değerlendirme dışı bırakılacak olup, birden fazla belge beyan edilmesi halinde, her belge için ayrı satır açılacaktır.


4.1.2. Teklif vermeye yetkili olduğunu gösteren bilgiler;
4.1.2.1. Tüzel kişilerde; isteklilerin yönetimindeki görevliler ile ilgisine göre, ortaklar ve ortaklık oranlarına (halka arz edilen hisseler hariç)/üyelerine/kurucularına ilişkin bilgiler idarece EKAP’tan alınır.
4.1.3. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen teklif mektubu.
4.1.4. Şekli ve içeriği İdari Şartnamede belirlenen geçici teminat bilgileri.
4.1.5 İhale konusu alımın tamamı veya bir kısmı alt yüklenicilere yaptırılamaz.
4.1.6 Tüzel kişi tarafından iş deneyimini göstermek üzere sunulan belgenin, tüzel kişiliğin yarısından fazla hissesine sahip ortağına ait olması halinde, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği veya yeminli mali müşavir ya da serbest muhasebeci mali müşavir veya noter tarafından ilk ilan tarihinden sonra düzenlenen ve düzenlendiği tarihten geriye doğru son bir yıldır kesintisiz olarak bu şartın korunduğunu gösteren belgeye ilişkin bilgiler,

4.2. Ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
İdare tarafından ekonomik ve mali yeterliğe ilişkin kriter belirtilmemiştir.
4.3. Mesleki ve teknik yeterliğe ilişkin belgeler ve bu belgelerin taşıması gereken kriterler:
4.3.1. İş deneyimini gösteren belgelere ilişkin bilgiler:
Son beş yıl içinde bedel içeren bir sözleşme kapsamında kesin kabul işlemleri tamamlanan ve teklif edilen bedelin % 10 oranından az olmamak üzere ihale konusu iş veya benzer işlere ilişkin iş deneyimini gösteren belgelere veya teknolojik ürün deneyim belgesine ait bilgiler.
4.4. Bu ihalede benzer iş olarak kabul edilecek işler:
4.4.1.

Benzer iş olarak muhtelif pastane malzemeleri veya baharat veya kuruyemiş veya çikolata satışı konusunda gerçekleştirilen işler benzer iş kabul edilecektir.


5. Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.

6. İhale yerli ve yabancı tüm isteklilere açıktır.

7. İhale dokümanı EKAP üzerinden bedelsiz olarak görülebilir. Ancak, ihaleye teklif verecek olanların, e-imza kullanarak EKAP üzerinden ihale dokümanını indirmeleri zorunludur.

8. Teklifler, EKAP üzerinden elektronik ortamda hazırlandıktan sonra, e-imza ile imzalanarak, teklife ilişkin e-anahtar ile birlikte ihale tarih ve saatine kadar EKAP üzerinden gönderilecektir.

9. İstekliler tekliflerini, her bir iş kaleminin miktarı ile bu iş kalemleri için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden teklif birim fiyat şeklinde verilecektir. İhale sonucunda, üzerine ihale yapılan istekli ile birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.


10. Bu ihalede, kısmı teklif verilebilir.

11. İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.

12. Bu ihalede elektronik eksiltme yapılmayacaktır.

13. Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 90 (Doksan) takvim günüdür.

14.Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.

15. Diğer hususlar:
Teklif fiyatı ihale komisyonu tarafından aşırı düşük olarak tespit edilen isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama istenecektir.

Cetveller

Ürün / Hizmet Adı ve Açıklaması Miktar Birim
AROMALI İÇECEK BAZI (Quattro) 25 kilogram
AROMALI İÇECEK TOZU (Beyaz Çikolata Aromalı) 35 kilogram
AROMALI İÇECEK TOZU (Sıcak Çikolata Aromalı) 25 kilogram
AROMALI ŞURUP (Bergamot Aromalı, Çay Şurubu) 10 litre
AROMALI ŞURUP (Nane ve Limon Aromalı, Mojito) 10 litre
BAR SOS (Beyaz Çikolatalı) 60 kilogram
BAR SOS (Siyah Çikolatalı) 60 kilogram
BAR SOS (Fındık Aromalı Karamelli) 60 kilogram
CENNET HURMASI (Kurutulmuş) 10 kilogram
DEKOR TOPPING SOS (Bitter Çikolatalı) 45 kilogram
DEKOR TOPPING SOS (Çilek Aromalı) 70 kilogram
DEKOR TOPPING SOS (Karamel Aromalı) 25 kilogram
DONDURULMUŞ ŞANTİ (4 kg\'lık Kovada) 25 kilogram
EKMEK ÇEŞİTLERİ İÇİN TOZ KATKI MALZEMESİ 85 kilogram
EKMEK GELİŞTİRİCİ 25 kilogram
GÜL SUYU (1/1) 30 adet
HAZIR KAHVE (200 gramlık Cam Kavanoz) 650 adet
HAZIR KAHVE (200 gramlık Kilitli Ambalaj) 1.600 adet
HURMA (Medine Mabrom) (115 adet/kg) (Baskılı, Jelatin Sargılı) 600 kilogram
HURMA (Medine Mabrom) (85 adet/kg) 5.000 kilogram
KAHVE KREMASI (400 g) 2.750 adet
KAKAOLU FINDIK KREMASI (750 g) 25 adet
KEK KALIBI (Karton Plaka) (24 adet kalıp/plaka) 25 plaka
KESTANE ŞEKERİ (Bütün, 5/1) 10 adet
KESTANE ŞEKERİ (Kırık, 5/1) 500 adet
KESTANE ŞEKERİ (Püre, 5/1) 300 adet
KURU MAYA (100 g/paket) 10 paket
LOKUM 1.350 kilogram
MARMELAT (Elma) 50 kilogram
MAYA (Yaş Maya) 1.250 kilogram
MAYTAP (10 adet/paket) 10 paket
MEYVELİ SOS (Çilek) 140 kilogram
MEYVELİ SOS (Mango) 140 kilogram
MEYVELİ SOS (Orman Meyveli) 100 kilogram
MEYVELİ SOS (Şeftali) 100 kilogram
MEYVELİ SOS (Yeşil Elma) 100 kilogram
NAR ÇİÇEĞİ 1.100 kilogram
NATÜREL YAPRAK ÇAY (Ihlamur Çiçek, Adaçayı, Kuşburnu-Tane, Yeşil Çay vb) 200 kilogram
PASTA DİSKİ (Gold, Dantel 28cm) (100 adet/paket) 10 paket
PASTA MUMU (70 adet/paket) 30 paket
PASTA SÜSLERİ (Gofret, 28-30 adet gül+110-112 adet yaprak/1 paket, 140-150 g/paket) 5 paket
PASTA SÜSLERİ (Gofret, 40-45 adet gül+80-85 adet yaprak/1 paket, 70-75 g/paket) 10 paket
PASTA SÜSLERİ (Plastik, 1 grup/paket) 20 paket
SAHLEP (Yerli Sahlep, 1.Kalite, Dağ Ürünü, Yumru) 200 kilogram
SAHLEPLİ İÇECEK TOZU 20 kilogram
ŞEKER (Dekorda Kullanılacak, Çubuk veya Yuvarlak Şekilli) 5 kilogram
BİTKİSEL KREMA 1.100 adet
ÇİKOLATA SOS (Kaplamalık) 25 kilogram
DONDURMA SOSU (Meyveli,Çikolatalı) 300 kilogram
GIDA BOYASI (Sıvı,150-160 ml./Adet) 5 adet
JELATİN (Toz) 20 kilogram
JELATİN (Yaprak, Yasal İzinli) 60 kilogram
JÖLE ( Muhtelif Pasta Soğuk Jöle ) 5.500 kilogram
KABARTMA TOZU 400 kilogram
KAKAO (Toz) 2.500 kilogram
KATKI MADDESİ (Pandispanya ve Kek İçin) 600 kilogram
MEYVELİ JÖLE (Frambuaz) 650 kilogram
MEYVELİ JÖLE (Vişne) 10 kilogram
NİŞASTA(Buğday) 2.750 kilogram
NİŞASTA (Mısır) 1.200 kilogram
NİŞASTA (Patates) 100 kilogram
PASTA ÇEŞİTLERİNDE KULLANILAN TOZ KARIŞIM (Vanilya,Frambuaz,Limon,Kakao,Tiramisin) 350 kilogram
PASTA DOLGUSU (Limonlu/Elmalı) 10 kilogram
PASTA DOLGUSU (Portakallı) 10 kilogram
PASTA DOLGUSU (Sütlü Karamel) 10 kilogram
PİRİNÇ UNU 10 kilogram
PUDRA ŞEKERİ 2.000 kilogram
SIVI ŞANTİ (1/1 UHT) 14.000 adet
SOĞUK PASTA KREMASI İÇİN TOZ KARIŞIM 5.500 kilogram
SPREY TAVA YAĞI(400-600 ml/Adet) 2.000 litre
ŞEKERLEME (Kiraz 5/1) 700 kilogram
TOZ ŞANTİ 1.250 kilogram
VANİLİN (ŞEKERLİ) 10 kilogram
VANİLİN (ŞEKERSİZ) 50 kilogram
BEYAZ BİBER 100 kilogram
BİBER (Karabiber Toz) (1 kg/paket) 1.250 kilogram
BİBER (Kırmızı Pul-Acı) (1 kg/paket) 5.500 kilogram
BİBER (Kırmızı Toz) (1 kg/paket) 2.250 kilogram
BİBER (Tane Karabiber) 60 kilogram
ÇÖREK OTU (1 kg/paket) 75 kilogram
DEFNE YAPRAĞI (Bütün) 5 kilogram
GALETA UNU 8.000 kilogram
HAŞHAŞ (Beyaz) 5 kilogram
HAŞHAŞ (Mavi-Gri) 5 kilogram
HİNDİSTAN CEVİZİ (Rende) (1 kg/paket) 400 kilogram
İSOT 100 kilogram
KAKULE 50 kilogram
KARANFİL 50 kilogram
KARBONAT 250 kilogram
KAJUN BAHARATI 175 kilogram
KEKİK (1 kg/paket) 400 kilogram
KİMYON (Toz) (1 kg/paket) 600 kilogram
KÖRİ (Toz) 25 kilogram
KURU REYHAN 5 kilogram
KUŞ ÜZÜMÜ 750 kilogram
LİMON TUZU 250 kilogram
MAHLEP (1 kg/paket) 175 kilogram
MISIR UNU (1 kg/paket) 1.500 kilogram
MISIR UNU (Kavrulmuş, Muhlamalık, 1 kg/paket) 2.250 kilogram
MUSKAT (Küçük Hindistan Cevizi, 250 g/paket) 5 kilogram
NANE (Kuru) (1 kg/paket) 650 kilogram
PİKNİK KARABİBER (Tek Kullanımlık) 10 kilogram
PİKNİK KIRMIZI PUL BİBER (Tek Kullanımlık) 10 kilogram
PİKNİK NANE (Tek Kullanımlık) 10 kilogram
SARIMSAK (Toz) 10 kilogram
SUMAK (1 kg/paket) 50 kilogram
SUSAM (25 kg/paket) 3.000 kilogram
SUSAM (5 kg/paket) 300 kilogram
TARÇIN (Kabuk) (250 g/paket) 120 kilogram
TARÇIN (Öğütülmüş) (1 kg/paket) 90 kilogram
YEDİ BAHAR 55 kilogram
YENİBAHAR (1 kg/paket) 100 kilogram
ZENCEFİL (Kök) 50 kilogram
ZENCEFİL (Toz) 20 kilogram
ZERDEÇAL (Kök) 35 kilogram
ZERDEÇAL (Toz) 50 kilogram
AY ÇEKİRDEK İÇİ 60 kilogram
BADEM (12 Numara, İç Badem, Soyulmuş Beyaz) 50 kilogram
BADEM (12 Numara, İri, Bütün,İç Badem ) 50 kilogram
BADEM (20 Numara, Kavrulmuş Badem, Kuruyemişlik) 600 kilogram
BADEM (File) 150 kilogram
BADEM (Toz) 150 kilogram
CEVİZ (İç, Yarım, Kelebek) 11.000 kilogram
CEVİZ (İç, Kırık, Pirinç) 3.000 kilogram
DUT KURUSU 50 kilogram
FINDIK (İç, Bütün) 1.750 kilogram
FINDIK (File) 400 kilogram
FINDIK (Pirinç) 1.300 kilogram
FINDIK (Toz) 1.400 kilogram
FISTIK (Boz Yeşil, Kuşboku) 400 kilogram
FISTIK (Bütün) (Kırmızı Kabuklu İç Yeşil Antep Fıstığı) 550 kilogram
FISTIK (Bütün) (Kırmızı Kabukları Soyulmuş İç Yeşil Antep Fıstığı) 300 kilogram
FISTIK (File) (İç Yeşil Antepten Elde Edilmiş Olacak) 100 kilogram
FISTIK (Pirinç) (Boz Fıstıktan- Kuşbokundan Elde Edilmiş Olacak) 1.000 kilogram
FISTIK (Kabuklu, Çerezlik Antep Fıstığı) 600 kilogram
FISTIK (Dolmalık Çam) 400 kilogram
FISTIK (Yer Fıstığı) (Soyulmuş, Tuzsuz, Beyaz) 150 kilogram
FISTIK (Yer Fıstığı) (Tuzlu, Kuruyemişlik) 150 kilogram
İNCİR (İşlenmiş Kuru İncir, İri Boy) 350 kilogram
İNCİR (İşlenmiş Kuru İncirden Doğranmış) 50 kilogram
KAJU 50 kilogram
KAYISI (Naturel Gün Kurusu Kayısı, Jumbo, 85-95 adet/kg) 500 kilogram
KAYISI (Kükürtlenmiş Kuru Kayısı, Jumbo, 85-95 adet/kg) 17.500 kilogram
KAYISI (Kükürtlenmiş İri Kuru Kayısıdan Doğranmış ) 50 kilogram
KURU ERİK 25 kilogram
KURU ÜZÜM 500 kilogram
KURU VİŞNE (Çekirdeksiz) 100 kilogram
KURU YABAN MERSİNİ 400 kilogram
LEBLEBİ (Kavrulmuş) 75 kilogram
SİYAH ÇEKİRDEKSİZ ÜZÜM 30 kilogram
BEYAZ PRALİN 20 kilogram
ÇİKOLATA (Ezme Pralin ) 750 kilogram
ÇİKOLATA (Bitter, Damla) (En Az %50 Kakao Kuru Maddesi) 1.750 kilogram
ÇİKOLATA (Fildişi, Damla) 100 kilogram
ÇİKOLATA (Bütün Kuvertür, Meyveli, Fildişi) 500 kilogram
ÇİKOLATA (Bitter, Kuvertür) (En Az %50 Kakao Kuru Maddesi) 100 kilogram
ÇİKOLATA (Bitter, Kuvertür) (En Az %60 Kakao Kuru Maddesi) 5.000 kilogram
ÇİKOLATA (Bitter, Kuvertür) (En Az %70 Kakao Kuru Maddesi) 5.500 kilogram
ÇİKOLATA MADLEN (Sütlü ve Bitter Karışık ) 26.500 kilogram
ÇİKOLATA (Tekli Sargılı İkramlık) 250 kilogram
GANAJ ÇİKOLATA (Kokolin) 20 kilogram